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Pain aux graines naturellement fermenté
Voici une recette pour remplacer votre pain classique par une délicieuse recette de pain sans gluten réalisée avec des ingrédients simples, sans levure, sans levain et sans bicarbonate. Ce pain à l’avantage d’être digeste avec un indice glycémique bas, nourrissant et vraiment goûteux (toute la famille l’a adopté !) et également très économique car pas besoin d’acheter de levure ou de levain supplémentaire. On va laisser fermenter les graines de sarrasin et les lentilles naturellement en les laissant tremper dans un 1er temps pour activer la germination puis en laissant reposer la pâte à température ambiante dans un 2ème temps pour continuer la fermentation et la faire légèrement lever. Cela…
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Ma meilleure astuce pour appliquer vos bonnes résolutions et bien sûr Changer votre assiette !
Prendre de bonnes résolutions c’est bien, les appliquer c’est encore mieux ! Quand la nouvelle année pointe le bout de son nez, on se sent toujours plein de motivation pour changer ce qui ne va pas dans notre vie et la rendre meilleure, plus belle, plus lumineuse et plus pétillante ! On s’imagine plein de vitalité, en pleine forme, croquant la vie à pleines dents et appréciant tous les plaisirs de la vie, petits et grands. Du simple ravissement que l’on a à contempler le merveilleux tableau multicolore que nous offre la nature au grès des saisons, à l’immense bonheur de se sentir en harmonie avec les personnes que l’on…
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Synergie d’huiles essentielles hiver serein
Pour rester en forme, l’essentiel c’est déjà d’essayer de ne pas tomber malade ! Voici un mélange d’huiles essentielles à utiliser pour passer un hiver serein, soit en prévention pour aider votre corps à lutter contre les microbes et virus environnants ou dès que vous sentez un rhume pointer le bout de son nez afin de le stopper net. Ingrédients 1ml soit 20 gouttes d’HE Bio de Eucalyptus radiata (Eucalyptus radiata)1ml soit 20 gouttes d’HE Bio de Marjolaine à coquille (Origanum majorana)1,5ml soit 30 gouttes d’HE Bio de Ravinsara (Cinnamomum camphora CT 1.8 cinéol)1ml soit 20 gouttes d’HE Bio de Cyprès (Cupressus sempervirens)10ml d’huile végétale Bio de jojoba15,5ml d’huile végétale…
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Muffins banane-Mangue sauce chocolat
Pour rester en pleine forme cette hiver, commençons par nous faire plaisir avec cette recette de muffins au chocolat à déguster de préférence juste sortis du four avec leur petite sauce chocolat fondante à souhait qui s’accorde divinement bien avec le parfum de la mangue. Ingrédients 100 g de farine de riz complète150 g d’okara (pulpe d’amande résiduelle obtenue lors de la réalisation du lait d’amande maison)30 g de noix de coco râpée30 g de sucre de canne complet3 œufs30 g d’huile de noix de coco2 bananes bien mûres1/2 mangue1 cc de bicarbonate de soude2 cs de Rhum (ou d’Amareto) Sauce chocolatune dizaine de palets de chocolat noir à 70%1…
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Yaourt de noix de cajou
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Fruits rouges sur crème de cajou à la mangue et aux graines de chia
Cette crème de noix de cajou à la mangue est divine 🙂 Je l’ai découverte en essayant de rallonger la fin de mon yaourt aux noix de cajou, de manière à préparer deux bols pour le petit déjeuner. Pour 2 bols Ingrédients Crème de cajou à la mangue 4 cs de yaourt de noix de cajou 4 tranches de mangue séchée 2 cc de graines chia 1/2 verre d’eau 1 cc de pollen (optionnel) Fruits 1 Poire 4 fraises 4 cs de grenade Une poignée de framboises Graines germées Préparation Verser l’eau dans un bol, ajouter les tranches de mangue séchée avec les graines de chia et laisser tremper pendant…
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